Il Banditore in azione

I pescatori nel tardo pomeriggio con le loro piccole barche vanno a posizionare (calari) le loro reti in mare e durante le prime ore del mattino, quando ancora è buio, le vanno a raccogliere (tirari). Il pescato viene quindi portato in Piazza Empedocle dove viene venduto all'asta (abbanniatu).

L'asta è un evento caratteristico, si svolge come si svolgeva decine e forse centinaia di anni fa. Il banditore, stimando il valore del pesce contenuto in piccole cassette di legno, fissa la base d'asta e in seguito alle varie offerte determina il prezzo e quindi l'acquirente.

Il tutto si svolge molto rapidamente e solo apparentemente in modo caotico. L'abilità del banditore, nel fissare la base d'asta con un veloce sguardo al pesce da vendere e nel seguire le varie offerte espresse con gesti o solo con sguardi, permette di vendere a volte centinaia di cassette di pesce in meno di un'ora o poco più.